剛到德國的時候，
對超市裡不同售價的盒裝雞蛋感到很好奇，
不曉得到底差在哪，
紙盒上的標籤除了註明保存期限、保存方式外，
有趣的是還會註明尺寸，
最常見的size是M跟L，也看過S及XL的，
不過同個牌子同種類的蛋不論size都賣一樣價錢，
當然是挑size大的比較划算囉~
到底這些小字代表什麼呢?
這行小字總共分成三部分，
第一部分是數字0到3的編碼，代表不同的母雞飼養方式：
"0"是Bio有機蛋，
生產這種蛋的母雞生活在自然環境中，沒有固定的雞舍，
自由覓食，飼料不添加化學物質；除了生病，平時不打預防針；
"1"代表Freilandhaltung，是露天飼養場的放養母雞，有固定雞舍，
除了自由覓食，也餵人工飼料，並定期打預防針；
"2"代表Bodenhaltung，是圈養的母雞，生活環境與空間又比"1"的母雞差了些；
"3"代表Käfighaltung，就是很多隻雞擠在同個籠子裡，生活條件很差的養雞場。
可見母雞的飼養方式，是決定價格的主要因素
"0"Bio有機蛋被認為是最健康，因此價格也是最貴的，
通常一盒10顆的價錢將近3歐；
而"3"Käfighaltung就是最便宜的，
一盒10顆約1歐多，和Bio蛋價差將近一倍。
密碼的第二部分，代表雞蛋的產地：
"DE"是德國、"NL"為荷蘭、"AT"是奧地利、"DK"是丹麥、"FR"是法國、
"HU"是匈牙利、"IT"是義大利、"UK"是英國。
而密碼第三部分的數字，則代表產蛋母雞的養雞場、雞舍或雞籠編號。
根據這些說明，
可以解密出"0-NL-4219404"的雞蛋，
是由生活很好的荷蘭母雞所下的
萬一雞蛋出問題，相關單位只要循著這些編碼，就能追查源頭，確保雞蛋的品質。
這種對食品安全的嚴謹態度，實在值得我們學習呀~ (好八股的結尾XD)
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